Page 21 - emodul IPA

PENCERNAAN MAKANAN

1. Organ Pencernaan pada Manusia
Organ adalah kumpulan jaringan yang memiliki satu fungsi atau lebih.

Sedangkan pencernaan adalah sebuah proses metabolisme di mana suatu

makhluk hidup memposes sebuah zat. Pencernaan dibagi menjadi :

 Pencernaan secara mekanis yaitu proses makanan dikunyah, dicampur, dan
diremas pada gerak peristaltik. Contoh : makanan dihancurkan oleh gigi.

 Pencernaan secara kimiawi yaitu proses makanan yang dihancurkan oleh

enzim-enzim pencernaan yang dkeluarkan di mulut, lambung, usus halus,

empedu, dan lain-lain. Contoh : makanan dihancurkan oleh enzim amilase.
a. Saluran Pencernaan

Fungsi saluran pencernaan pada manusia adalah untuk menerima dan

mencerna makanan. Makanan tersebut diubah menjadi nutrisi yang akan
diserap dan disalurkan ke seluruh tubuh melalui aliran darah. Sistem

pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ, berturut-

turut diantaranya yakni :1. Mulut, 2. Kerongkongan, 3. Lambung, 4. Usus

Halus, dan 5. Usus Besar.

1) Mulut
Proses pencernaan dimulai ketika makanan masuk ke dalam mulut. Alat

di dalam mulut yang membantu proses pencerrnaan yakni lidah, kelenjar

ludah, dan gigi.
a) Lidah

Lidah merupakan bagian dari mulut yang berfungsi untuk mendorong

makanan masuk ke kerongkongan. Adapun fungsi lain lidah yakni :

membantu proses mengunyah,menelan, berbicara, mengecap makanan, dan

mengenali tekstur makanan. Adapun bagian pengecap rasa pada lidah :

11