Page 2 - E-BOOk bakery
P. 2
kata pengantar
Dengan puja dan puji syukur kami panjatkan kehadiran Tuhan
Yang Maha Esa karena berkat dan rahmatnyalah penulis dapat
menyelesaikan pengembangan bahan ajar berupa buku mata
kuliah Bakery untuk semester 5 atau ganjil. Buku ini diharapkan
dapat menjadi salah satu sumber belajar yang dapat membantu
meningkatkan kemampuan siswa dalam proses pembuatan roti
atau Bakery. Kegiatan – kegiatan yang disajikan didalamnya
diharapkan dapat mengispirasi tenaga pendidik untuk dapat
melaksanakan pembelajaran Bakery yang aktif, kreatif dan
menyenangkan sesuai dengan tuntutan Kurikulum Nasional.
Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan
Hadiah: Sesuai
siswa untuk mencapai kompetensi yang diharapkan.
dengan tuntutan kurikulum nasional, siswa diajak untuk berani
10 JUTA
bereksplorasi mencari sumber – sumber belaar yang terbentang
luas disekitarnya, tanpa kehilangan konteks budaya didalam
negrinya sendiri. Peran tenaga pendidik untuk meningkatkan
dan menyesuaikan daya serap siswa dengan ketersediaannya
kegiatan pada buku ini sangat penting. Guru juga diharapkan
dapat memperbanyak dengan kegiatan – kegiatan yang relevan
berdasarkan kreativitas masing – masing.
Semoga buku ini memberikan manfaat bagi upaya peningkatan
kualitas pelaksanaan pembelajaran di Indonesia, khususnya
pembelajaran yang menerangkan mengenai pengembangan
kreatifitas diri tepatnya dalam bidang kejuruan yaitu pada mata
kuliah Bakery. Sekian yang dapat penulis paparkan terkait
pengembangan buku pembelajaran mata kuliah Bakery ini
dengan rasa hormat tentu saja banyak sekali kekurangan yang
terdapat didalam pembuatan buku ini tentu penulis
menyampaikan permohonan maaf yang sebesar – besarnya dan
dengan terbuka menerima masukan dan saran dari para
pembaca dan pengguna buku ini.
