Page 112 - e-modul Kimia Kelas XII

Senyawa Keton di Alam

Terdapat berbagai sumber alam yang mengandung senyawa
keton, baik dari hewan maupun tumbuhan. Iebagian besar dari senyawa-
senyawa tersebut dimannaatkan dalam produksi parfum.
Bahan-bahan alam yang mengandung senyawa keton adalah
kamnor, β- ionin, muskon, siveton, karvon, jasmon, dan sebagainya.
Kamfor adalah keton alam yang diperoleh dari
kulit pohon kamper, sehingga senyawa ini juga
dikenal dengan nama kamper. Kamfor
mempunyai bau yang tajam dan enak.
gimannaatkan dalam bidang pengobatan, yaitu
sebagai analgetika dalam obat gosok.

β-ionin beraroma bunga violet. Sering
digunakan dalam pembuatan minyak wangi.

Muskon diperoleh dari kelenjar sejenis rusa
jantan. Ienyawa ini mempunyai struktur ainain
dengan 15 atom karbon. Digunakan dalam
produksi minyak wangi.

Siventon merupakan suatu keton manis dan berbau tajam. Sumber asli
senyawa siveton yaitu kucing sivet (Viverra civetto). Saat ini siveton
diproduksi secara sintetik dan digunakan sebagai fiksatif dalam parfum.

Karvon adalah minyak permen yang mempunyai
o
titik didih 231 C dan digunakan dalam
pembuatan permen.

Jasmon diperoleh dari minyak melati.
Senyawa ini digunakan untuk membuat
parfum.

89 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I