Page 142 - e-modul Kimia Kelas XII

Reaksi ini menggambarkan sangat stabilnya cincin aromatik, yang teroksidasi
ialah gugus metil yang bersifat seperti alkana, bukan cincin aromatik. Reaksi
tersebut melibatkan serangan bahan pengoksidasi pada ikatan C-H di sebelah
cincin benzena.
e. Oksidasi Alkena
Oksidasi alkena yang mengandung satu atom karbon suatu atom hidrogen
pada suatu atom karbon yang mempunyai ikatan rangkap (=CH-R) dengan
oksidatorkuat menghasilkan asam karboksilat.

(Sumber: Yuliyanto, E. 2018).

Kegunaan Senyawa Asam Karboksilat

a.
a. Asam asetat
- Dalam industri, sebagai bahan baku sintesis serat dan plastik.
- Dalam laboratorium, sebagai pelarut dan sebagai pereaksi.
- Larutan asam asetat dengan kadar 3-6 % disebut cuka
makan.
b. Asam oksalat
- Terdapat dalam daun bayam dan buah-buahan, bentuk
senyawanya sebagai garam natrium atau kalsium.
- Menghilangkan karat dan bahan baku pembuatan zat warna
- Mengasamkan minuman, permen, dan makanan lain.
- Digunakan dalam fotografi, keramik, penyamakan, dan proses
produksi lainnya
Selain itu asam karboksilat juga dapat bertindak sebagai desinfektan.
Asam karboksilat paling sederhana “asam format” berfungsi sebagai zat
pereduksi dalam perawatan tekstil. Asam asetat, anggota kelompok asam

119 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I