Page 155 - e-modul Kimia Kelas XII

ESTER
6.

1

Struktur Molekul Ester

Anda tentu pernah Chemistry

mendengar kata obat bius, Expert
bukan?

Dilansir dari Encyclopedia
Britannica, senyawa ester adalah
senyawa organik yang bereaksi dengan
air untuk menghasilkan alkohol dan
asam organik atau anorganik. Senyawa
ester ditemukan oleh seorang ahli kimia
asal Jerman bernama Leopold Gmelin.
Dilansir dari Thought Co, Gmelin
menamakan ester dari kata bahasa
Jerman yaitu “essigather” yang Gambar 6.2 Leopold Gmelin
memiliki arti “eter asetat”. Seorang ahli kimia Jerman. Gmelin
adalah seorang profesor di
Selain itu, senyawa ester juga Universitas Heidelberg. Dia
memiliki aroma yang harum. Sehingga mengerjakan prussiate merah dan
senyawa ester sering digunakan sebagai menciptakan tes Gmelin, dan menulis
bahan permbuatan parfum, minyak Buku Pegangan Kimia, yang selama
esensial, zat aditif pada makanan beberapa edisi berturut-turut menjadi
(pewarna, penambah rasa, penambah karya referensi standar yang masih
aroma), obat-obatan, dan juga kosmetik digunakan.
Istilah ester dan keton (dari bahasa
W B SITE Jerman Aketon, artinya aseton)
diperkenalkan oleh Gmelin. Sampai
kematiannya, Gmelin mengerjakan
buku pegangan edisi kelima, yang

telah menjadi sumber informasi dan
dokumentasi kimia yang berharga.
Dia juga menetapkan dasar klasifikasi
zat anorganik yang jelas, yang
kemudian diberi nama sistem
Gmelin.
(Sumber:
https://en.wikipedia.org/wiki/Leopol
d_Gmelin)

132 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I