Page 150 - e-modul Kimia Kelas XII

RANGKUMAN

1. Asam karboksilat dan ester adalah senyawa yang secara struktur molekul

merupakan isomer fungsional dengan rumus molekul C nH 2nO 2.
2. Sifat fisika meliputi wujud yang secara umum berubah dari cair, kental
sampai padat, seiring bertambahnya jumlah atom C. Titik didih asam

karboksilat relatif tinggi, karena mempunyai ikatan hidrogen yang lebih
kuat bahkan dari alkohol sesukunya.

3. Sifat kimia asam karboksilat meliputi, ikatan hidrogen, bersifat polar, dan
dapat direduksi menjadi aldehid.

4. Reaksi-reaksi yang umum terjadi pada senyawa asam karboksilat :

a. Reaksi asam karboksilat dengan basa

b. Reaksi reduksi asam karboksilat

c. Reaksi asam karboksilat dengan tionil diklorida

d. Reaksi esterifikasi asam karboksilat dengan alkohol

e. Reaksi asam karboksilat dengan amonia

f. Dekarboksilasi pada senyawa asam karboksilat

g. Halogenasi asam karboksilat

5. Beberapa asam karboksilat dapat dibuat dengan metode-metode berikut
ini:

a. Oksidasi alkohol primer

b. Adisi karbon dioksida pada pereaksi Grignard
c. Hidrolisis Nitril

d. Oksidasi Rantai samping aromatik

e. Oksidasi Alkena

6. Kegunaan asam karboksilat sangat luas mulai dari zat tambahan masakan

atau makanan sampai pelarut dalam dunia industri.

“Kau tidak dapat berharap untuk membangun dunia yang lebih baik tanpa

meningkatkan individu. Untuk itu, masing-masing kita harus bekerja

untuk memperbaiki diri sendiri, dan pada saat yang sama berbagi tanggung

jawab umum untuk semua umat manusia, tugas khusus kita adalah

membantu seseorang yang membuat diri kita menjadi berguna karenanya.”

-Marie Curie-

127 |E-Book_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I