Page 196 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 196
3.รัมด้า (DARK RUM)
บางเจ้าอาจจะใช้ แบล็ค รัม (BLACK
RUM) เป็นรัมที่สีเกือบด้าหรือด้า ได้
จากการเก็บบ่มไว้ในถังไม้เพื่อให้เกิดสี
และผสมกับคาราเมลที่เคี่ยวจนเป็นส ี
ด้าเกือบไหม้ จะได้กลิ่นและรสชาติ
มากขึ น
