Page 32 - e-Module Pengolahan Snack dan Buah
P. 32
LATIHAN
1. Sebutkan 4 macam kue tradisional di
Sulsel dan bahan utamanya!
2. Apakah yang dimaksud dengan snack
atau makanan selingan?
3. Jelaskan cara mengatasi buah yang
browning!
4. Jelaskan cara memanggang kue agar
adonan tidak turun!
5. Sebutkan 5 macam kue yang
menggunakan toping buah!
