Page 12 - e-Module Makanan Oriental 1
P. 12
1. Masakan Shanghai
Masakan dari propinsi bagian timur Cina; umumnya
direbus dan ditumis; dikenal dengan makanan
keluarga; dominan rasa asin karena banyak sungai
dan danau; bahan pangan utama ikan, udang dan
hasil laut
2. Masakan Kanton
Masakan dari bagian selatan Cina; umumnya
direbus, dibakar, digoreng dan ditumis; masakan
Fukien dan Taiwan terkenal adalah sup; rasa
makanan ringan dan agak manis karena letaknya
dekat laut.
3. Masakan Szechwan dan
Hunan
Masakan dari bagian barat Cina; rasa pedas dan asin;
berempah tajam; menggunakan banyak lemak; kaya
rasa dan aroma; teknik masak khas mengukus dan
menggoreng.
This presentation uses a free template provided by FPPT.com
www.free-power-point-templates.com
