Page 227 - EBOOK_Dasar - Dasar Pakan Ternak 2

pakan jadi. Untuk melakukan uji kualitas bahan pakan /pakan secara
organoleptik dituntut upaya yang sungguh – sungguh, cermat, teliti, dan

bertanggung jawab.

a. Parameter Bahan Pakan dan Pakan Berkualitas

Bahan pakan dan pakan yang berkualitas tercermin dari kondisi fisiknya,
kandungan nutrisinya dan tercermin juga dari pencapaian performan

ternak nya. Oleh karena itu uji kualitas bahan pakan dan pakan juga dapat

dilakukan dengan cara uji kualitas secara fisik, uji kualitas secara kimiawi,
dan uji kualitas secara biologis.

Uji kualitas secara fisik dilakukan dengan cara pemeriksaan terhadap
bahan pakan dan pakan dari kondisi fisiknya. Bahan pakan dan pakan

dikatakan berkualitas secara fisik apabila memenuhi beberapa persyaratan

diantaranya:

1) Bentuk dan ukuran
Bentuk dan ukuran bahan pakan akan membawa konsekwensi pada

volume dan harga bahan pakan serta penanganan lebih lanjut terhadap
bahan pakan tersebut.

Sebagai contoh:

Jika bahan pakan tersebut berupa butiran atau bongkahan dengan
tekstur yang masih kasar maka untuk dapat digunakan perlu dilakukan

penggilingan terlebih dahulu.

Jika bahan pakan tersebut berupa pakan hijauan, misalnya daun jagung
atau rumput gajah, maka sebelum digunakan perlu dilakukan

pencacahan terlebih dahulu.

2) Warna, bau dan rasa

215