Page 39 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

Pemangkasan sulur

Agar pertumbuhan generatip (pembungaan dan pembuahan) dapat berjalan maksimal, maka sulur-sulur yang
tumbuh harus dipangkas secara teratur. Jika sulur-sulur tumbuh terus, atau tidak dipangkas, maka pertumbuhan
generatip akan terganggu, karena energi akan terkonsentrasi untuk pertumbuhan vegetatip, sehingga produksi
buah tidak maksimal.

2.3. Panen dan pasca panen

 Pemanenan/pemetikan buah stroberi sudah dapat dilakukan kira-kira 14 hari setelah bunga mekar atau
kira-kira 10 hari dari pentil.
 Pada umur tersebut, umumnya buah sudah tua dan warnanya sebagian besar sudah merah. Pemetikan
buah stroberi harus segera dilakukan jika sudah masak, sebab buah stroberi yang telah tua dan masak
memiliki daya tahan relatip singkat.
 Pemetikan buah stroberi dapat dilakukan dua kali seminggu dengan masa panen selama 8 bulan dalam
setahun. Selanjutnya, tanaman sudah harus diremajakan pada tahun ketiga.
 Pemetikan buah sebaiknya dilakukan pada pagi hari, karena saat itu intensitas matahari dan suhu masih
rendah, sehingga buah yang dipanen masih segar.
 Pemetikan buah stroberi dilakukan dengan memotong/menggunting tangkai buahnya, dengan demikian,
kelopak buahnya yang berwarna hijau masih menempel pada buah.
 Panen buah stroberi dapat mencapai 1 t/ha/bulan.
 Setelah dipanen, buah-buah stroberi sebaiknya segera dicuci bersih. Kemudian, dapat langsung dikonsumsi
dalam keadaan segar atau diolah terlebih dahulu, atau dikemas untuk dijual.

Hasil ujicoba teknologi budidaya stroberi sebagai bagian dari kegiatan Proyek ACIAR di Napua, Lembah Baliem,
Papua pada tahun 2013 disajikan pada Tabel 2.2.

Tabel 2.2. Rata-rata umur berbunga, umur panen, dan berat stroberi tanpa menggunakan pupuk di Napua,
Lembah Baliem, Papua tahun 2013.

Perlakuan Umur berbunga Umur panen Berat rata-rata
(HST)* (HST)* (g/buah)
Tanpa mulsa 58 90 10.6
Mulsa jerami 57 87 12.4
Mulsa plastik 57 85 12.0
Keterangan: *HST: Hari Setelah Tanam

--- o0o ---

--------------------------------------
Sumber: Bambang Cahyono. 2011. Sukses Budidaya Stroberi di pot dan perkebunan.

33