Page 74 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

pisang, ampas tahu, jagung, ikan, dan daging dan cangkang keong. Pakan terbaik untuk babi harus mengandung
protein, asam amino (methionin dan lisin), dan energi dalam jumlah besar, serta mineral Ca dan P yang cukup.
Terlalu banyak serat kasar dapat mengurangi tingkat pertumbuhan babi.

1.3.3. Formulasi pakan babi

Serangkaian percobaan lapangan untuk menformulasikan komposisi bahan pakan untuk pakan babi terbaik
dilakukan Proyek ACIAR-CIP-SARDI di Lembah Baliem, Papua antara 2002 hingga 2006. Hasil percobaan tersebut
dengan potensi tingkat pertumbuhan bobot tubuh babi untuk setiap formula pakan tersedia ditampilkan pada
Tabel 1.6.

Ketersediaan bahan pakan di Lembah Baliem, Papua

Ampas tahu tersedia di kota Wamena, namun tidak tersedia di kampung-kampung, sedangkanJagung dan kulit
padi (dedak) sulit didapat dan mahal, baik di kota maupun di kampung-kampung. Selanjutnya, ikan diproduksi
oleh sejumlah petani di Assolokobal, Megapura, dan Molima dan umumnya untuk dijual ke pasar-pasar di kota
Wamena – Buangan organ dalam ikan dapat dibeli di tempat penjualan ikan di pasar-pasar tersebut dengan
harga relatip murah.

Tabel 1.5. Kandungan protein (tertinggi hingga terendah), dan mineral Ca serta P dari berbagai bahan pakan
babi.

Bahan pakan Protein kasar (%) Ca (%) P (%)
Daging keong 39.90 12.50 0.36
Daun kering dadap 27.60 1.64 0.36
Daun kering gamal 25.00 2.70 0.20
Ampas tahu kering 24.20 ? ?
Daun kering kaliandra 24.00 1.60 0.20
Daun kering lamtoro 23.40 0.60 0.10
Daun kering singkong 21.00 0.98 0.52
Wurikaka* 15.50 1.82 0.25
Sundaleka segar 17.20 0.24 0.06
Ikan segar 14.30 1.32 0.57
Dedak padi kering 12.00 0.20 1.00
Jirikpuruk* 10.70 0.80 0.18
Jagung kering 8.50 0.02 0.30
Daun segar Ka 5.60 0.40 0.06
Daun segar ubijalar 3.10 0.17 0.05
Tepung singkong 2.00 0.33 0.40
Umbi segar ubijalar 1.10 0.07 0.04
Batang kering pisang 2.40 – 8.30 0.45 – 1.54 0.14
Kapur - 38.00 -
Cangkang keong - 37.00 0.04
Catatan: *berdasarkan berat basah sampel

Produksi keong mas

Sementara itu, khusus untuk penyediaan daging keong yang memiliki kandungan protein tinggi, jenis keong mas
dapat diproduksi sendiri oleh para petani apabila ketersediaannya di lapangan terbatas. Hal-hal yang diperlukan
untuk memproduksi keong mas mencakup:
 Gali tanah untuk membuat kolam kecil (1.5 x 1.5 x 1.0 m ), isi dengan air setinggi setengah atau tiga-per-
3
empat kolam, dan masukkan dedaunan hijau seperti daun talas untuk pakan keong.

68