Page 16 - EBOOK_Modal Sosial Petani Dalam Pertanian Berkelanjutan Dalam Mendukung Ketahanan Pangan Daerah

B. Keadaan Demografi ................................................................................ 45
1. Struktur Penduduk ............................................................................ 45
2. Komposisi Penduduk Menurut Pendidikan. ............................ 47
3. Dinamika Penduduk. ......................................................................... 48
C. Aspek Politik, Ekonomi Dan Sosial-Budaya .................................. 49
1. Politik ...................................................................................................... 49
2. Ekonomi ................................................................................................. 50
3. Sosial-Budaya ....................................................................................... 52
BAB IV, PEMANFAATAN MODAL SOSIAL PETANI
DALAMPERTANIAN BERKELANJUTAN ............................ 57
A. Modal Sosial Petani dan Tahap Pertanian
Berkelanjutan ........................................................................................... 57
1. Modal Sosial Petani ............................................................................ 57
a. Modal Sosial Berbentuk Nilai, Kultur, dan
Persepsi ............................................................................................... 57
a) Pengolahan Tanah ..................................................................... 57
b) Penanaman Tanaman .............................................................. 60
c) Perawatan Tanaman ................................................................. 64
d) Panen dan Upacara Budaya ................................................... 69
b. Modal Sosial Berbentuk Institusi ............................................. 71
1).Kelompok Tani Padi .................................................................. 71
2).Kelompok Petani Ternak ........................................................ 72
c. Modal Sosial Berbentuk Mekanisme ....................................... 75
1).MekanismeHubungan Antar kelompok Tani ................. 75
2) Mekanisme Hubungan dengan Pemerintah ................... 76
3) Mekanisme Hubungan dengan Lembaga Lain ............... 78
2. Tahap Pertanian Berkelanjutan ................................................... 78
a. Tahap Pengolahan Tanah ............................................................ 78
b. Tahap Penanaman Tanaman ...................................................... 81
c. Tahap Perawatan Tanaman ........................................................ 84
d. Tahap Pemanfaatan Teknologi .................................................. 85
e. Tahap Panen dan Pasca Panen .................................................. 87
B. Penerapan Modal Sosial Petani Dalam Pertanian
Berkelanjutan ........................................................................................... 88
1. Modal Sosial Berbentuk Nilai, Kultur,dan Persepsi.............. 89
2. Modal Sosial Berbentuk Institusi ................................................. 90
3. Modal Sosial Berbentuk Mekanisme .......................................... 91
C. Hasil Modal Sosial Dalam Pertanian Berkelanjutan ................. 92
1. Biaya Pemupukan ............................................................................... 92
a. Pertanian Organik ........................................................................... 92