Page 17 - E-MODUL MINYAK ATSIRI STEAM-5E

[E-MODUL FITOKIMIA] MINYAK ATSIRI

EKSPERIMEN ISOLASI

MINYAK ATSIRI
DENGAN METODE
PENGEPRESAN

Gambar 1. Alat pengepresan minyak atsiri

2) Penyulingan (distillation)
Penyulingan atau destilasi merupakan metode pemisahan komponen

berupa cairan atau padatan yang dibedakan berdasarkan dari titik

didihnya. Dalam industry minyak atsiri dikenal ada 3 jenis penyulingan

yaitu: destilasi air (water distillation); destilasi uap air (steam and water

distillation); dan destilasi uap (steam distillation).

(a) Destilasi air (water distillation)
Pada metode ini, bahan yang akan didestilasi mengalami

kontak langsung maupun terendam sempurna dengan air tergantung

dari bobot dan jumlah yang akan didestilasi. Ciri khas dari metode

ini yaitu adanya kontak langsung antara bahan yang akan didestilasi

dengan air yang mendidih.

11