Page 22 - E-MODUL MINYAK ATSIRI STEAM-5E

[E-MODUL FITOKIMIA] MINYAK ATSIRI

D. Identifikasi Senyawa Minyak Atsiri

Identifikasi senyawa minyak atsiri yang telah diperoleh dari

berbagai metode isolasi yang ada, dapat dilakukan diantaranya dengan cara

diteteskan pada kertas saring lalu kemudian didiamkan selama beberapa

menit. Minyak atsiri akan menguap sempurna tanpa meninggalkan bekas

noda transparan karena ciri-ciri minyak atsiri yaitu mudah menguap pada

suhu ruang. Adapun biasanya tujuan dari identifikasi minyak atsiri pada

percobaan praktikum yaitu untuk mengetahui bahwa minyak yang diperoleh

merupakan benar minyak atsiri. Cara lebih lanjut untuk mengetahui jenis

senyawa yang terkandung pada minyak atsiri tersebut yaitu contohnya

dapat melakukan analisis dengan analisis Spektroskopi dibawah ini.

Ada 3 jenis spektroskopi yaitu:

(a) Spektroskopi Inframerah

Gambar 6. IR SPECTRUM data

Menganalisisnya dengan cara membaca puncak-puncak yang

dihasilkan dan menginterpretasikannya berdasarkan data yang diketahui

16