Page 45 - E-MODULE MIKROBIOLOGI PANGAN
P. 45
KEGIATAN BELAJAR
6
TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui diskusi kelompok, mahasiswa secara berkelompok tetap fokus
sepanjang waktu membuat refleksi diri, menilai kinerja rekan tim, dan
mengevaluasi proyek terkait pembuatan medium, uji kualitas
mikrobiologi di bidang pangan, dan pemanfaatan mikroba dalam
teknologi fermentasi dengan membandingkan berbagai kriteria dan
perspektif serta membandingkan pendapat untuk membuat kesimpulan
dari proyek yang dilaksanakan.
39
