Page 32 - 3.1 E - Modul Praktikum

ECO ENZYME
E
C

O
N
E
Z
M
Y
E

Gambar: Eco Enzyme

Sumber: Gambar Lab IPA SMAN 7 Kota TangSel

Sampah merupakan permasalahan utama dalam isu lingkungan hidup yang terus

berkembang. Pengelolaan yang tidak optimal mengakibatkan penumpukan sampah

secara berlebihan yang berisiko menjadi sumber penyakit serta menurunkan kualitas

estetika lingkungan (Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan [KLHK], 2020).

Berdasarkan data KLHK, total timbunan sampah nasional pada tahun 2020 mencapai 67,8

juta ton.

Salah satu pendekatan yang direkomendasikan dalam pengelolaan sampah adalah

prinsip 3R (Reduce, Reuse, Recycle), yaitu pengurangan, penggunaan ulang dan daur ulang

sampah yang dimulai dari sumbernya. Strategi ini dinilai efektif karena dapat mengurangi

volume sampah sejak awal dan mendukung pelestarian lingkungan secara berkelanjutan

(Kemdikbud, 2016). Apabila pengolahan sampah organik dilakukan secara tuntas dan

terintegrasi sejak di sumber, maka dampak negatif terhadap lingkungan dapat ditekan

secara signifikan, menciptakan ekosistem yang lebih bersih, sehat, dan nyaman. Namun

demikian, penerapan sistem pemilahan sampah belum dilaksanakan secara menyeluruh.

Meskipun pemilahan telah dilakukan di tingkat rumah tangga, tidak semua sampah

diproses secara terpisah ketika sampai di Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Hal ini masih

menjadi kendala umum dalam sistem pengelolaan sampah di Indonesia (KLHK, 2020).

Sebagai solusi alternatif yang ramah lingkungan, Eco Enzyme (EE) diperkenalkan sebagai

cairan hasil fermentasi limbah organik yang dapat menggantikan produk rumah tangga

berbasis bahan kimia sintetis. Contoh limbah organik yang dapat dibuat menjadi Eco

Enzyme adalah kulit buah dan sayuran. Pembuatan Eco Enzyme berkontribusi pada

pengurangan limbah plastik dari kemasan produk, serta limbah kimia dari bahan

pembersih rumah tangga, sehingga mendukung gaya hidup yang lebih berkelanjutan dan

sehat (Saraswati & Dewi, 2021).

26