Page 18 - E-modul Plain Cake Revisi
P. 18
PEMBELAJARAN|e-modul plain cake
9
2) Pound Cake
Gambar 2. 3 Pound cake
Sumber : https://kirbiecravings.com
Pound Cake adalah salah satu jenis dari butter cake tradisional
asal Inggris yang dibuat dari empat bahan utama dengan
perbandingan yang sama. Menurut (Fardiah, 2016) Pound Cake
mengacu pada cake tradisional yang terbuat dari perbandingan yang
sama masing-masing bahan yang digunakan, yaitu tepung terigu,
Gula, Telur, dan margarin atau Butter yakni 1lb (Pound).
Berdasarkan penjelasan terbebut maka penamaan Pound Cake
diambil dari komposisi bahan yang masing masing sejumlah satu
pound.
3) Fruit Cake
Gambar 2. 4 Fruit cake
Sumber: https://www.thepioneerwoman.com
Fruit Cake merupakan variasi dari butter cake yang
ditambahkan dengan isian buah kering seperti kismis, cranberry,
