Page 16 - MODUL ASAM BASA
P. 16
INFO KIMIA
Bahaya Asam Fosfat pada Minuman Bersoda
Salah satu gaya hidup masyarakat di Indonesia
yang serba instan dapat dilihat dari tingginya
tingkat konsumsi minuman bersoda. Banyak orang
yang lebih memilih minuman soda dibanding
minum air putih. Memang tidak bisa dipungkiri saat
udara panas akan terasa menyegarkan bila
meminum minuman yang bersoda. Perlu diketahui
bahwa bahan yang terkandung dalam soda dapat
merusak tubuh Anda. Asam fosfat merupakan unsur
dasor dari minuman bersoda. Fungsi utamanya
adalah untuk memberikan rasa yang kuat dan
mencegah perkembangbiakan jamur dan bakteri di
dalam minuman bersoda.
Saat digunakan dalam jumlah yang terbatas, asam fosfat
tidak berbahaya bagi tubuh, akan tetapi bila digunakan
dalam dosis tinggi, asam fosfat dapat mempengaruhi
kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium, Kekurangan
kalsium dapat menyebabkan tulang menjadi lemah dan
bahkan dapat membuat gigi menjadi lebih rapuh dan mudah
berlubang Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2000
menemukan bahwa minuman bersada (cola) diketahui
berhubungan dengan rendahnya kadar mineral di dalam
tulang wanita lanjut usia karena kandungan kafein dan asam
fosfat di dalamnya. Selain itu, tingginya kadar asam fosfat di
dalam minuman bersada juga dapat mempengaruhi fungsi
Sumber
lambung, yang dapat menyebabkan terjadinya gangguan
pencernaan dan perut kembung
7
