Page 12 - SM III Quimica 5to SEC

Química 5° San Marcos

18
Semana

Leemos:

Importancia industrial de las cetonas
En la industria química, las cetonas se usan como disolventes, materias primas y reactivos para la síntesis de
otros productos. El acetaldehído se utiliza principalmente como una materia prima en la fabricación de ácido
acético, polímeros y fármacos.
La acetona es la cetona comercial más importante, con más de 3 millones de toneladas usados cada año. La
acetona y la etilmetilcetona (butan-2-ona) son disolventes industriales comunes.
Estas cetonas disuelven una gran variedad de compuestos orgánicos, presentan toxicidades bajas. Muchas otras
cetonas se usan como saborizantes y aditivos de alimentos, fármacos y otros productos. Por ejemplo, el -carvona
produce el sabor a menta en la goma de mascar.

Cetona de frambuesa para adelgazar. ¿Timo o funciona?

La cetona de frambuesa es un complemento para adelgazar. Sus propiedades dietéticas, como ya supondrás,
facilitan la eliminación de grasa acelerando el metabolismo. Es muy utilizada en dietas para bajar de peso y en los
últimos meses está dando mucho de qué hablar.

Añadirla a tu tabla de alimentación tiene diferentes beneficios pero también puede llevar efectos secundarios.

I. FUNCION CETONA

Compuestos orgánicos oxigenados que tienen el grupo funcional carbonilo (-CO-) en un carbono secundario.

Nomenclatura de las cetonas

Tenemos el sistema IUPAC y COMUN

➢ Sistemática: Hidrocarburo ONA
(IUPAC)

➢ Funcional: Rad(1) Rad(2) CETONA

Rad: radical

Ejemplos:
CH3 — CO — CH2 — CH2 — CH3
1 2 3 4 5

2-pentanona

Compendio -201-