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¿Qué relación existe entre la energía y los cambios en la
materia?
En la naturaleza, la energía y la materia se encuentran asociadas, interrelacionándose
entre sí. La energía puede actuar directamente sobre los cuerpos produciendo
una diversidad de cambios. Estos cambios pueden ser físicos y químicos.
La energía produce cambios físicos
El cambio que sufre la materia en su forma, en su volumen o en su estado, sin
alterar su composición o naturaleza, es llamado cambio físico. Este cambio es
determinado por la variación de energía sobre los cuerpos originando variación
en las propiedades físicas de la materia, sin modificar su estructura y composición
interna. Por ejemplo, la energía calorífica puede fundir (derretir) o producir la
ebullición (hervir) del agua.
Recordemos el ciclo del agua: en cada uno de los cambios que se produce, por
aumento o disminución del calor, esta no se transforma en una sustancia diferente.
El agua sigue siendo agua, ya sea sólida, líquida o gaseosa. Las temperaturas a
las cuales se produce la fusión, solidificación (congelación) o ebullición de una
sustancia, corresponden a propiedades físicas de ella. Un cambio de estado, tal
como el pasar de sólido a líquido, es un cambio físico. Mientras ocurre un cambio
físico, la apariencia de la materia cambia, pero sus propiedades se mantienen Actividad 3
igual.
Portafolio de
Otro de los efectos que el calor produce en los cuerpos es la dilatación de los EVIDENCIAS
mismos, como sucede con los rieles de los ferrocarriles durante la época del
verano.
La variación del calor afecta las fuerzas intermoleculares de
los cuerpos, originando el cambio de estado
La energía produce cambios químicos Ciencia, Tecnología y Salud
El cambio que produce la variación en la composición de la naturaleza de la
materia es llamado cambio químico. A partir de una porción de material, llamada
reactante, se obtiene un material distinto denominado producto, por medio de
una reacción química y en la cual pueden influir diversos factores tales como la
luz, presión, u otras sustancias.
En este tipo de cambio, la energía también puede transformar a la materia en
su estructura interna, produciendo cambios químicos y creando, así, nuevas
sustancias. Durante un cambio químico, una o más sustancias se transforman
en sustancias completamente nuevas que tienen propiedades diferentes. Por
ejemplo, cuando la combinación de una sustancia con el oxígeno es muy rápida,
se produce energía calorífica y luminosa (llama). Esta transformación se conoce
como combustión. Durante la combustión de la madera, la materia se quema y
el oxígeno gaseoso existente en el aire pasa por un cambio químico. El proceso
produce tres sustancias nuevas: cenizas, dióxido de carbono y vapor de agua. Actividad 4
Ninguna de ellas tiene las mismas propiedades que la madera o el oxígeno.
Portafolio de
Los cambios químicos nos dan pistas de qué está ocurriendo: el calor, la luz, el EVIDENCIAS
sonido, el cambio de color y el burbujeo, generalmente son producidos por un
cambio químico.
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