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Biología 3° Secundaria

 Digestión de proteínas

 Digestión de lípidos

 Absorción
 Absorción estomacal: Se realiza muy poca absorción de sustancias nutritivas. Se absorben alcohol,
medicamentos y drogas.
 Absorción en intestino delgado: Mediante mecanismos de difusión y transporte activo son absorbidos
alrededor del 90% de agua y alimentos digeridos, básicamente por la mucosa del yeyuno-íleon. Siguen
luego dos vías:
 Vía sanguínea: a través de venas del sistema porta que van directamente al hígado, son
transportados agua, sales minerales, aminoácidos, monosacáridos (glucosa, galactosa y fructuosa)
y vitaminas hidrosolubles (complejo "B" y vitamina "C").
 Vía linfática: a través de vasos quilíferos que desembocan en la cisterna de Pecquet, continúan por
el conducto torácico y terminan en la vena subclavia izquierda. Son transportados quilomicrones
(ácidos grasos y glicerol) y vitaminas liposolubles ("A", "D", "E" y "K").
 Absorción en intestino grueso:
Se absorben agua y electrolitos, principalmente en el colon ascendente, quedando un bolo fecal que se
va almacenando en el colon sigmoides para ser expulsado mediante la defecación.

 Las heces fecales
Son formaciones semisólidas, de color amarillo parduzco debido a la estercobilina y urobilina biliar
(derivadas del catabolismo de la hemoglobina), con un peso diario de 200 g. Su olor sui generis y su
volumen dependen de la flora bacteriana y del tipo de alimentación. Están compuestas de:

Agua 75% Lípidos 6,25%
Bacterias 7,5% Sustancias orgánicas 3,25%
Residuos 7,5% proteínas 0,50%

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