Page 9 - E-Modul Sistem Koloid Maifi Dwi Andrean

S I S T E M K O L O I D

PENDAHULUAN
K

imia merupakan ilmu yang mempelajari materi dan perubahannya. Materi
adalah segala sesuatu yang memilki massa dan menempati ruang. Materi

dapat dikelompokkan menjadi zat murni dan campuran. Zat murni

merupakan suatu bentuk materi yang mempunyai komposisi dan sifat tertentu dan tidak dapat
diuraikan secara fisika. Zat murni terdiri dari unsur dan senyawa. Kelompok materi yang kedua

adalah campuran. Campuran dapat dikelompokkan menjadi larutan, koloid, dan suspensi. Pada
pembelajaran bab ini akan dipelajari tentang sistem koloid.

Pernahkan kamu memeras santan

kelapa? Setelah kita memeras parutan kelapa
dalam air, tangan kita terasa berminyak.

Ternyata santan kelapa ini termasuk salah
satu contoh sistem koloid. Selain santan

bahan yang sering kita gunakan dan
konsumsi sehari-hari diantaranya susu dan

tinta. Susu dan tinta juga termasuk contoh

koloid. Bahkan, jika kita mengamati
peristiwa matahari terbit dan terbenam, kita
Gambar 1. Koloid dalam kehidupan sehari-hari
akan menyaksikan fenomena alam yang (Sumber: www.istockphoto.com)
sangat indah. Ketika matahari terbit atau terbenam, cahaya kuning kemerah-merahan menghiasi

langit disekitar posisi matahari. Warna langit ketika matahari terbit atau terbenam berbeda

dengan warna langit pada siang hari. Pada siang hari, langit terlihat berwarna biru. Fenomena
kehidupan sehari-hari seperti pada makanan, obat-obatan, kosmetik, karet, ban, dan lain-lain.

Koloid juga dimanfaatkan untuk menghasilkan produk-produk yang bernilai ekonomis. Apakah
kalian telah mendengar istilah koloid sebelumnya? Apakah yang dimaksud dengan koloid?

Kenapa koloid banyak digunakan? Apa sajakah pemanfaatan koloid yang menghasilkan produk

yang bernilai ekonomis?

1
Chemistry is fun