Page 34 - BAHAN AJAR KAPITA SELEKTA KIMIA BERBASIS CASE METHOD DAN PROJECT
P. 34
lain; dalam setiap satu mol molekul glukosa terdapat; enam mol atom Karbon (C), dua
belas mol atom Hidrogen (H) dan enam mol atom Oksigen (O).
Rumus molekul dapat ditentukan apabila perbandingan jumlah partikel atau mol
atom unsur-unsur penyusun suatu senyawa, diketahui. Perbandingan massa senyawa
C6H12O6 dengan massa unsur-unsur C, H dan O adalah sama dengan perbandingan
Massa Molekul relatif (Mr) senyawa C6H12O6 dengan Massa Atom relatif (Ar) unsur-
unsur C, H dan O yang masing-masing dikali dengan indeksnya.
Massa C6H12O6 : Massa C : Massa H : Massa O =
Mr C6H12O6 : 6 x Ar C : 12 x Ar H : 6 x Ar O.
Massa C dalam C6H12O6 = ( 6x Ar C/ MR.C6H12O6) x massa C6H12O6
Massa H dalam C6H12O6 = ( 12x Ar H/ MR.C6H12O6) x massa C6H12O6
Massa O dalam C6H12O6 = ( 6x Ar O/ MR.C6H12O6) x massa C6H12O6
Bila kadar unsur-unsur dalam senyawa dinyatakan dalam persen (%), maka:
%C dalam C6H12O6 = ( 6x Ar C/ MR.C6H12O6) x 100
%H dalam C6H12O6 = ( 12x Ar H/ MR.C6H12O6) x 100
%O dalam C6H12O6 = ( 6x Ar O/ MR.C6H12O6) x 100
Angka banding; ( 6x Ar C/ MR.C6H12O6), ( 12x Ar H/ MR.C6H12O6) dan ( 6x Ar O/
MR.C6H12O6) , disebut faktor konversi unsur C, H dan O dalam senyawa C6H12O6.
2. Rumus Struktur (RS)
Rumus Struktur menggambarkan ikatan antar atom unsur-unsur penyusun suatu
senyawa. Kadangkala sejenis/dua jenis senyawa memiliki rumus molekul yang sama
akan tetapi rumus strukturnya berbeda. Sebagai contoh glukosa dan fruktosa memiliki
rumus molekul yang sama yaitu: C6H12O6 akan tetapi kedua senyawa tersebut
memiliki rumus struktur yang berbeda.
Glukosa Fruktosa
12 | Berbasis Case Method & Project
