Page 17 - E-MODUL KOLOID TERINTEGRASI ETNO-STEM

D. Rangkuman

1. Koloid merupakan bentuk campuran yang keadaanya diantar larutan dan

suspensi. Secara kasat mata koloid terlihat homogen,tetapi secara

mikroskopis koloid merupakan campuran hetergogen.

2. Suspesni merupakan campuran yang bersifat heterogen, tidak kontinu

sehingga merupakan system dua fase. Ukuran partikel tersuspensi lebih

besar dari 100nm dan dapat dipisahkan melalui penyaringan.

3. Larutan merupakan suatu bentuk campuran yang bersifat homogen,

sehingga tidak dapat dibedakan lagi mediumnya walaupun

menggunakan mikroskop ultra.

4. Koloid terdiri dari dua fase yaitu fase terdispersi dan fase pendispersi.

Dimana fase terdispersi merupakan zat yang tersebar merata dan fase

pendispersi merupakan medium dari zat terdispersi.

5. Fase terdispersi koloid dapat berupa padat,cair dan gas begitu pula

dengan fase pendispersinya sehingga terdapat 8 jenis koloid yaitu

aerosol padat, aerosol cair, sol padat, sol cair, emulsi cair, buih padat dan

buih cair.

E. Aktivitas Mandiri Etno-STEM

Coba perhatikanlah lingkungan yang ada disekitar kalian, tentunya

sering menjumpai benda atau bahan makanan dan minuman yang

tergolong dalam koloid bukan? Maka dari itu carilah minimal 3 macam

benda atau bahan makanan dan minuman yang tergolong dalan koloid

khususnya bahan makanan atau minuman yang ada di daerah semarang

serta jelaskan apa yang menyebabkan bahan tersebut masuk kedalam

koloid kemudian hubungkan pula dengan Etno -STEM.

Laporkanlah hasil pengamatan kalian dengan menggunakan format

yang bisa diakses melalui link di bawah ini !

https://docs.google.com/document/d/1CGdfqDkpnFzsNbFTd5i2YG9ugC

QJVik3/edit?usp=sharing&ouid=105653032156676931428&rtpof=true&

sd=true

17