Page 2 - E-modul Mikrobiologi Pangan
P. 2
Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan berkah serta rahmat-
Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan e-modul Mikrobiologi
Pangan Program Studi Gizi Klinik Jurusan Kesehatan Politeknik Negeri Jember. E-
modul pembelajaran ini bertujuan untuk memudahkan mahasiswa dalam
memahami materi pada pembelajaran daring agar lebih terarah.
Dalam e-modul ini memuat tentang uraian materi-materi yang berkaitan
dengan mikroorganisme dalam makanan. Pada e-modul ini juga disampaikan
materi terkait dengan cara mengidentifikasi mikroorganisme dalam makanan, serta
disisipkan juga video-video pembelajaran terkait dengan materi sehingga lebih
mudah dipahami oleh mahasiswa serta terdapat Latihan soal.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan e-modul ini tentunya masih
banyak terdapat kekurangan. Oleh karena itu, penulis memohon kritik dan saran
yang membangun dari pembaca agar kedepannya e-modul ini menjadi lebih
baik. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu dan mendukung dalam penyusunan e-modul ini. Penulis berharap
semoga modul ini bermanfaat bagi mahasiswa dalam upaya meningkatkan
pembelajaran daring.
Jember, 02 September 2020
Penulis
Dina Fitriyah, S.Si., M.Si
| Page i
