Page 336 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

6) Sebutkan bahan makanan sumber kalsium dan oksalat yang harus dibatasi pada Diet
Rendah Oksalat Tinggi Sisa Asam Basa?
7) Sebutkan bahan makanan yang cenderung netral untuk Diet Rendah Purin Tinggi Sisa
Asam Basa?

Petunjuk Jawaban Latihan

Pelajari kembali materi berikut ini agar saudara dapat mengerjakan soal latihan dengan
baik.
1) Pengertian dan etiologi terbentuknya batu ginjal.
2) Patofisiologi batu saluran kemih.
3) Managemen diet:

a) Pada Pasien Batu Ginjal (Diet Nefrolitiasis).
b) Pada Pasien Batu Kalsium Oksalat dan Kalsium Fosfat (Diet Rendah Oksalat Tinggi
Sisa Asam).
c) Pada Pasien Batu Asam Urat (Diet Rendah Purin Tinggi Sisa Basa).

Ringkasan

Penyakit batu ginjal atau biasa disebut nefrolitiasis adalah suatu kondisi ketika material
keras yang menyerupai batu atau kalkulus terbentuk di dalam ginjal. Terdapat dua faktor yang

mempengaruhi terbentuknya batu pada saluran kemih. Dua faktor tersebut adalah faktor
intrinsik yaitu keadaan yang berasal dari tubuh orang itu sendiri dan faktor ekstrinsik yaitu
pengaruh yang berasal dari lingkungan di sekitarnya.
Tanda dan gejala adanya batu pada organ ginjal kadang terasa kadang tidak terasa.

Tanda dan gejala yang sering terjadi pada pasien batu ginjal antara lain, nyeri dan pegal di
daerah pinggang. Hematuria darah dari ginjal berwarna coklat tua, adanya disfungsi ginjal
yang progresif, kencing panas dan nyeri, adanya nyeri tekan pada daerah ginjal.
Ada tiga teori yang menerangkan terjadinya batu saluran kemih yaitu satu teori

supersaturasi, dua teori nukleasi dan tiga teori penghambat kristalisasi. Batu saluran kemih
pada umumnya mengandung unsur kalsium oksalat, kalsium fosfat, asam urat, magnesium-
amonium-fosfat, xanthyn, sistin, silikat dan unsur lainnya.
Dalam menangani pasien dengan penyakit batu ginjal ada beberapa manajemen diet

yang perlu di perhatikan. Secara umum asuhan gizi atau manajemen diet untuk pasien
penyakit batu ginjal ada dua yaitu, Diet Rendah Oksalat Tinggi Sisa Asam untuk penyakit batu

 Dietetik Penyakit tidak Menular 327