Page 60 - Pengolahan Makanan Oriental
P. 60
Gambar 2.73 Mattcha
Sumber: https://id.depositphotos.com/stock-photos/teh-hijau-bubuk.html?
qview=14159904
c. Sencha, Bancha dan Hojicha
Sencha: teh hijau yang berkualitas tinggi.
Bancha: jenis teh yang paling standar di Jepang.
Hojicha: teh yang disangrai.
Gambar 2.74 Sencha
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
Gambar 2.75 Hojicha dan Genmaicha
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
TPM Oriental (China, Jepang dan Korea) 58
