Page 54 - e-Modul Peralatan Penyajian Makanan dan Minuman
P. 54
Sedangkan lipatan serbet makan (napkin folding) adalah suatu
seni atau suatu cara melipat serbet makan menjadi berbagai macam
bentuk yang indah dan menarik, sehingga serbet makan dapat
difungsikan untuk mempercantik meja makan yang sekaligus menarik
selera makan bagi yang melihatnya. Lipatan serbet makan (napkin
folding) dibentuk menjadi berbagai bentuk tiga dimensi dengan cara
melipatnya menggunakan teknik melipat origami. Biasanya juga
disatukan dengan menggunakan cincin khusus napkin.
Bahan dan Ukuran Serbet Makan
1)
Bahan utama pembuat napkin adalah
kain. Namun ternyata napkin juga dapat
dibuat dari kertas dengan beragam
macam corak dan warna yang disesuaikan
dengan taplak meja makan. Napkin yang
baik adalah napkin yang dibuat dengan
menggunakan bahan damas sehingga
mudah untuk dilipat. Sedangkan napkin
Gambar 2. 31 Napkin Kain
https://images.app.goo.gl/knb1akegzfZm8LY yang terbuat dari bahan kertas biasanya
A8
digunakan pada jamuan makan non
formal.
Ukuran napkin disesuaikan dengan
kebutuhan dan acara jamuan makan.
Ukuran napkin biasanya adalah 45 × 45
cm atau 50 × 50 cm. Napkin tersebut
Gambar 2. 32 Napkin Kertas digunakan untuk makan siang maupun
https://images.app.goo.gl/aWXbyvaU88vJRs makan malam.
xP9
33
