Page 15 - ELABORACION DE ACEITE MEGAESTRATEGAS OFICIAL_Neat
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INGENIERIA DE METODOS Y LABORATORIO
Se realiza la limpieza de impurezas y secarla hasta alcanzar
la humedad ideal para el descascarado, alrededor de 6%.
ACONDICINADO Esta operación de separar la cáscara de la pipa se hace por prensa de
DESCASACARADO Y impacto en un sistema de rodillos diseñados para ese fin. 3740 tornillo si 3 151
PRENSADO El material acondicionado pasa por las prensas, tornillos extarn fin
sin fin que lo van arrastrando y comprimiendo para que el
aceite fluya de la masa.
Hay variados diseños para los equipos extractores, donde
la torta entra en contacto con el solvente por lavado en
contracorriente o por158 inmersión. La mezcla solvente
EXTRACCIÓN POR más aceite, llamada micela, se envía a un equipo donde equipo de
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SOLVENTE mediante vacío y temperatura se destila el solvente que lixiviación
condensa para ser usado nuevamente. Este Aceite Crudo
de Extracción se envía a tanques donde se mezcla con el
Aceite de Prensa constituyendo lo que es el Aceite Crudo.
PROCESO DE OBTENCIÓN DE ACEITE REFINADO
El aceite se trata con solución diluida de ácido fosfórico o
DESGOMADO ÁCIDO 3628.54 desgomadora 1 108
cítrico para hidratar los fosfolípidos o lecitinas.
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