Page 62 - ELABORACION DE ACEITE MEGAESTRATEGAS OFICIAL_Neat
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INGENIERIA DE METODOS Y LABORATORIO
PRODUCTIVIDAD MANO DE OBRA
Para el cálculo de la productividad de mano de obra se sacó datos de la función de
Throughput, analizando al almacén final del aceite terminado.
Gráfica 5:Cantidades producidas
Fuente: Elaboración propia realizada en el programa FlexSim 2019.
En la gráfica 5 se puede observar las cantidades totales de salida en toneladas, de todas las
presentaciones.
4400
=
14
= 314,29
Interpretación: Por cada operario en el proceso se produce 314,29 toneladas.
PRODUCTIVIDAD DE MATERIA PRIMA:
La materia prima principal es las semillas de girasol para elaboración de aceite.
2207
=
4400
= 0,50 [ ]
Interpretación: Por cada tonelada de materia prima que entra se produce 0,50 Ton de aceite
comestible en un turno de 8 hrs.
UTILIZACIÓN MANO DE OBRA:
53
