Page 34 - แผนการสอน 61-2
P. 34
25
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7
หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 พลังงานความร้อน
บทที่ 2 การถ่ายโอนความร้อน เรื่อง การถ่ายโอนความร้อนในชีวิตประจ าวัน
รหัส ว 21104 ชื่อรายวิชา วิทยาศาสตร์ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 2 ชั่วโมง
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด
มาตรฐาน ว 2.3 เข้าใจความหมายของพลังงาน การเปลี่ยนแปลงและการถ่ายโอนพลังงานปฏิสัมพันธ์
ระหว่างสสารและพลังงาน พลังงานในชีวิตประจ าวัน ธรรมชาติของคลื่น ปรากฏการณ์ที่
เกี่ยวข้องกับเสียง แสง และคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า รวมทั้งน าความรู้ไปใช้ประโยชน์
ตัวชี้วัด
สร้างแบบจ าลองที่อธิบายการถ่ายโอนความร้อนโดยการน าความร้อน การพาความร้อน การแผ่รังสี
ความร้อน
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. สังเกตและอธิบายการถ่ายโอนความร้อนของน้ าและอากาศ
2. รวบรวมข้อมูลและสร้างแบบจ าลองเพื่ออธิบายการถ่ายโอนความร้อนของของเหลวและแก๊ส
สาระส าคัญ
การถ่ายโอนความร้อนมี 3 แบบ คือ การน าความร้อน การพาความร้อนและการแผ่รังสี ความร้อน
การน าความร้อนเป็นการถ่ายโอนความร้อนที่อาศัยตัวกลาง โดยที่ตัวกลางไม่เคลื่อนที่ การพาความร้อนเป็น
การถ่ายโอนความร้อนที่อาศัยตัวกลางโดยที่ตัวกลางเคลื่อนที่ไปด้วย ส่วนการแผ่รังสีความร้อนเป็นการ
ถ่ายโอนความร้อนที่ไม่ต้องอาศัยตัวกลาง
ความรู้เกี่ยวกับการถ่ายโอนความร้อนสามารถน าไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจ าวันได้ เช่น การเลือกใช้
วัสดุเพื่อน ามาท าภาชนะบรรจุอาหารเพื่อเก็บความร้อน หรือการออกแบบระบบระบายความร้อนในอาคาร
สาระการเรียนรู้
การถ่ายโอนความร้อนมี 3 วิธี คือ การน าความร้อน การพาความร้อนและการแผ่รังสีความร้อน การ
น าความร้อนเป็นการถ่ายโอนความร้อนที่อาศัยตัวกลาง โดยที่อนุภาคของตัวกลางไม่เคลื่อนที่แต่สั่นต่อเนื่องกัน
ไป การพาความร้อนเป็นการถ่ายโอนความร้อนซึ่งอาศัยตัวกลางที่เป็นของเหลวหรือแก๊ส โดยที่อนุภาคของ
ตัวกลางเคลื่อนที่ไปพร้อมกับพาความร้อนไปด้วย การแผ่รังสีความร้อนเป็นการถ่ายโอนความร้อนที่ไม่ต้อง
อาศัยตัวกลาง แต่ความร้อนส่งผ่านโดยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
การพาความร้อน คือ การถ่ายโอนพลังงานความร้อนจากที่ที่มีอุณหภูมิสูงไปยังที่ที่มีอุณหภูมิต่ า
โดยต้องอาศัยตัวกลางที่ได้รับความร้อนแล้วเคลื่อนที่มาเอาความร้อนนั้นไปด้วย เรียกว่า ตัวพาความร้อน
ตัวอย่างเช่น เมื่อเราต้มน้ าในส่วนล่างจะได้รับความร้อนเกิดการขยายตัวแล้วเคลื่อนที่ขึ้นไปข้างบน น้ าส่วนที่
