Page 20 - alhamdulillah fix
P. 20
Araaa ?
Ara lagi sibuk ga nak? Yowes,
Mamah mau minta tolong semangat yaa
ditemenin bikin tapai nihh, Boleh bikin tapainya..
Mau ga nak? banget
mah
okee, mari
kita kedapur
Kita hari ini bikin Tapai Gambut adalah salah satu produk
tapai gambut Gimana
nak Siap mah yah ?? olahan bioteknologi khas Banjar. Semua
bahan yang digunakan dalam pembuatan
tapai gambut adalah alami. Bahan dasar
utamanya adalah beras ketan, yg dicampur
dengan starter yaitu ragi tapai dan
menggunakan zat pewarna alami yaitu
daun katuk serta bahan-bahan alami
sebagai penunjang lainnya.
Tapai Gambut
Dulu Mamah
diajarkan cara membuat
tapai gambut ini oleh
Neneknya Mamah Nak.
Sekarang Mamah mau bikin
dan menurunkan ilmunya
ke Ara
RESEP TAPAI GAMBUT
Bahan
1. Beras ketan 1 liter
2. Daun katuk kering
3. Ragi gambut 1 biji
4. Air
5. Daun pisang secukupnya
14
