Page 102 - الكتاب النظري
P. 102
?الاحتياجات الغذائية للمسنين?:??
?انفوج ارفيك يوضح الاحتياجات الغذائية للمسنين?
?بمقارنة المقر ارت اليومية للمسنين فوق ? 51?سنة بالمقررات اليومية للبالغين حسب لجنة?
?الغذاء والتغذية لعام ? ?????ويلاحظ أن متطلبات الفرد أثناء مرحلة الشيخوخة تختلف عنها?
?أثناء فترات العمر السابقة حيث ينخفض نشاط الفرد فتقل احتياجاته للغذاء عموما?.??
?الطاقة?:??
?تقل كمية السعرات الح اررية التي يحتاجها الشخص المسن عادة عن الشخص البالغ?
?نظ ار لانخفاض معدل التمثيل الغذائي القاعدى (? )BMR?وانخفاض النشاط البدني في سن?
?التقاعد? ،?خاصة في وجود التهابات المفاصل والذبحة الصدرية? ،?حيث ينحصر الاحتياج من?
?الطاقة من ? ?????كيلو سعر ح ارري في اليوم للأعمار من ? 50-25?سنة إلى ? ?????كيلو?
?سعر ح ارري في اليوم فى عمر فوق ? 51?سنة إلى حوالي ? ?????فى سن أكثر من ? 75?سنة ?.??
?وينصح علماء التغذية بالحصول على السع ارت الحرارية من البروتين بما يوازى ?%20 – 10??
??88??
