Page 118 - الكتاب النظري
P. 118
?الغذاء?:??
?طبق ارز صغير الحجم ? -?ربع فرخة ? -?طبق متوسط الحجم خضار مطهى طبق صغير الحجم?
?سلطة خض ارء ? -?ثمرة متوسطة الحجم من فاكهة الموسم?.??
?عشاء?:??
?نصف رغيف خبز بلدى ? -?قطعة متوسط الحجم جبن ابيض خالي الدسم – ? ??ثمرة خيار?
?متوسطة الحجم ? -?كوب متوسط الحجم لبن خالي الدسم?.??
?ثانيا ? :?تغذية المرضى?
??Nutrition of Patients??
?تناول الغذاء المتوازن والمناسب كما ونوعا يعتبر من الأمور الأساسية لصيانة الجسم?
?وسلامة بنيانه وأدائه لوظائفه? ،?وحفاظا على قدرته المناعية وخصوصا في الحالات المرضية?
?حتى يتم الشفاء ? ،?وحتى لا يتعرض الفرد إلى حالات سوء تغذية مما يقلل من درجة مناعته?،??
?وتزيد من فرص إصابته بأمراض أخرى? ،?ويضطرب الميتابوليزم حتى ولو كان الإنسان سليما?.??
?ويدخل الإنسان في حلقة مفرغة فسوء التغذية يؤدى إلى المرض كما أن المرض يزيد من?
?التأثير المضاد لسوء التغذية ?.??
?أسس التغذية في الحالات المرضية المختلفة?:??
?التغذية في حالات المرض قد تتطلب اج ارء بعض التعديلات في تكوين الوجبات?
?العادية? .?ومن جهة أخرى فإن بعض الحالات المرضية قد لا تتطلب اجراء أي تعديل في الوجبة?
?? ،?وإنما تكون التغذية مساعدة في العلاج بتقديم الوجبة المتزنة التي تمد الفرد بما يحتاجه من?
?عناصر غذائية مع ? :?تلبية متطلباته النفسية والعاطفية?.??
??103??
