Page 49 - 111-2期電子書

西 點 烘 焙 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

KODO下午茶 3/7- 1400-
AD711 甜點班 一 4/25 1700 21 2800 詹素秋
※7堂【4/4停課】

課程採半實作教學，本期菜單：1.司康 2.鹹蛋糕 3.多納茲 4.香橙捲 5.果干達克 6.橙橙杏仁
餅 7.牛奶棒。
第一堂上課材料費1800元另計。自備紙巾、保鮮盒。

晚間麵包丙證班 3/7- 1830-
AD801 一 21 3100 詹素秋
※7堂【4/4停課】 4/25 2130

初學者可從基礎學起，讓自己學得一技之長 ，修完一期可報考丙級證照檢定。上課內容：
1.百分比的試算2.麵糰製作指導及技巧 。產品內容：1.橄欖型餐包2.圓頂奶油吐司3.紅豆
甜麵包4.奶酥甜麵包5.葡萄乾圓頂吐司6.布丁甜麵包7.山形五峰吐司。※請自備計算機、圍
裙、紙巾、保鮮盒，另計材料費1680元，請於上課繳交給老師。 (無須自備桿麵棍、模具)

晨間西點烘焙蛋糕 3/9- 0900-
AD803 三 24 3500 蔡依玲
丙證班 4/27 1200

FB蛋糕創業~先取得證照，一證在手培養第二專長，證照在手，希望無窮，教你如何輕
鬆學習考照技巧，無基礎的你也可以DIY天然健康食品，本課程為分組實作課程，讓學員
更加了解製作方法與訣竅。產品包含：奶油空心餅、天使蛋糕、海綿蛋糕、蒸烤雞蛋牛
奶布丁、大理石蛋糕、檸檬布丁派、巧克力蛋糕捲、製作報告流程與書寫技巧。
請自備紙巾、保鮮盒(或塑膠袋)，材料費1500元。

3/9- 1830-
AD717 幸福烘焙日記 三 24 3200 蔡依玲
4/27 2130

快樂做烘焙，讓美食療癒每一天，產品包含：焦糖脆餅、花生大理石乳酪條、北海道鮮奶
吐司、培茶戚風蛋糕、莓果丹麥捲、虎虎生風糖霜餅乾、艾草粿、黑糖爆漿杯子蛋糕、檸
檬乳酪磅蛋糕...等。材料費1500、請自備保鮮盒、紙巾。