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西 點 烘 焙 系 列

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

西點蛋糕丙證班 3/12- 0900-
AD806 六 24 3500 盧韋伶
【4/2停課】 5/7 1200

無經驗可，從基礎學起，上完課也可以參加即測即評考證照，習得一技專長。上課內容包
含：1.考試百分比計算。2.蛋糕製作方法和技巧。產品內容包含：1. 泡芙 2. 海綿蛋糕 3.
大理石蛋糕 4. 蒸烤雞蛋牛奶布丁5. 香草天使蛋糕 6. 巧克力戚風蛋糕捲 7. 檸檬布丁派 8.
模擬考
自備計算機、蛋糕烤模、桿麵棍、圍裙、紙巾、保鮮盒。
材料費1800元開課日繳交給老師

中麵酥糕類丙證班 3/12- 1330-
AD807 六 24 3500 盧韋伶
【4/2停課】 5/7 1630

無經驗可，從基礎學起，上完課也可參加即測即評考證照，習得一技專長。上課內容包含：
1.百分比計算。2.糕點製作方法和技巧。
產品內容包含：1.蛋黃酥 2.鳳梨酥 3.綠豆椪 4.菊花酥5.蘇式豆沙月餅 6.台式豆沙
月餅 7.廣式月餅 8.桃酥
自備計算機、桿麵棍、鳳梨酥烤模、圓框、圍裙、紙巾、保鮮盒。
材料費1800元開課日繳交給老師

中、西點心快樂班 3/12- 1800-
AD808 (進階班) 六 5/7 2100 24 3500 盧韋伶
【4/2停課】

無經驗可，從基礎學起，輕鬆學會麵點、麵包、蛋糕製作方法和技巧。
上課產品內容包含：
1.牛粒 2.檸檬塔 3.乳酪慕斯 4.布丁燒
5.小籠包 6.鹽可頌 7.紫米麵包 8.紅豆吐司
自備桿麵棍、12兩吐司模型、圍裙、紙巾、保鮮盒。
材料費2000元開課日繳交給老師