Page 19 - protein

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, Sunita. 2002. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Grame-

dia Pustaka Utama.

Fessenden, Ralph J. dan Fessenden, Joan S. 1991. Kimia Organik

Jilid I. Jakarta: Erlangga.

. 2006. Kimia Organik

Jilid II. Jakarta: Erlangga.

Irianto, Djoko Pekik. 2006. Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan

Olahragawan. Yogyakarta: Penerbit Andi Yogyakarta.

Justiana, Sandri dan Muchtandi. 2009. Kimia 3. Jakarta: Yudhistira.

Lustiyati, Elisabeth Deta., Farida, Jauharotul., dan Sugiyarto. 2009.

Aktif Belajar Kimia. Jakarta: Pusat Perbukuan Departemen

Pendidikan Nasional.

Rauf, Rusdin. 2015. Kimia Pangan. Yogyakarta: Penerbit Andi Yog-

yakarta.

Rufaida, Anis Dyah, dkk. 2015. Detik-Detik Ujian Nasional Kimia.

Klaten: PT. Intan Pariwara.

Sudarmo, Unggul. 2018. Kimia untuk SMA/MA Kelas XII. Jakarta:

Erlangga

Sumantri, Abdul Rohman. 2007. Analisis Makanan. Yogyakarta: Ga-

jah Mada University Press.

p r o t ein 16