Page 105 - E-MODUL INTERAKTIF KELOMPOK 3_KIMORFIS
P. 105
4. Tes Formatif
1. Jelaskan perbedaan struktur dan sifat fisika antara aldehida dan keton. Bagaimana pengaruh
struktur terhadap titik didih dan kelarutan kedua senyawa ini?
2. Bandingkan reaksi aldehida dan keton terhadap pereaksi Tollens, Fehling, dan Benedict.
Jelaskan perbedaan hasil observasi dan alasan kimianya.
Kunci Jawaban
Tes Formatif 1
1. Struktur: Aldehida memiliki gugus –CHO (karbonil di ujung rantai), sedangkan keton
memiliki gugus –CO– di tengah rantai.Sifat fisika:
Titik didih: Keton umumnya memiliki titik didih lebih tinggi dari aldehida dengan massa molekul serupa
karena struktur lebih simetris → ikatan antarmolekul lebih kuat.
Kelarutan: Keduanya bersifat polar dan dapat larut dalam air karena dapat membentuk ikatan hidrogen
dengan molekul air, tetapi kelarutan menurun seiring bertambahnya panjang rantai karbon.
Pengaruh struktur: Posisi gugus karbonil dan simetri memengaruhi kekuatan tarik menarik molekul dan
kelarutan dalam pelarut polar.
2.
101
