Page 10 - Ebook Pangan Olahan

Lampiran 8. Deskripsi dan Komposisi Produk (Bahan Baku,
BTP, Bahan Penolong) dan Kemasan

NAMA PERUSAHAAN
Alamat Perusahaan

Deskripsi dan Komposisi Produk (Bahan Baku, BTP, Bahan

Penolong) dan Kemasan

A. Komposisi Bahan Baku (Utama dan Ingredient), dan Pengemas

BAHAN BAKU UTAMA

BAHAN INGREDIEN LAIN

Primer :
BAHAN PENGEMAS
Plastik Putih Cap Bawang 250 g; 500 g

B. Deskripsi Bahan Baku Utama

No Kategori Uraian
1. Nama bahan baku Ikan Ciu
2. Komposisi (diisi bila produk formulasi) -
3. Pengemasan Cold Box
4. Masa kedaluwarsa dalam kondisi
penyimpanan suhu kamar 1 (satu) hari
5. Cara transportasi Diantar/pengambilan langsung
6. Cara penyimpanan Disimpan pada cold box dilengkapi dengan es di sekitar
produk.
7. Persyaratan SNI / regulasi 1. PerBPOM No. 21 Tahun 2016
2. PerBPOM No. 13 Tahun 2019
8. Persyaratan yang ditetapkan -

No Kategori Uraian

1. Nama bahan baku Tepung Sagu
2. Komposisi (diisi bila produk formulasi)
Sagu 100%

3. Pengemasan Karung 25 kg

4. Masa kedaluwarsa Suhu kamar: 18 (delapan belas) bulan.