Page 454 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

FICHE TECHNIQUE PRODUIT

Mise à jour : 23/07/2014

Conseils de mise en œuvre

 Produit prêt à l'emploi, après ouverture, veiller au respect de la
Mise en œuvre chaîne du froid
 Texture fine et veloutée, idéal pour les nappages, verrines,
accompagnements de glaces ou confection de glaces maison, fromage
blanc, cocktails, déglaçages et bases de sauces salées…

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur énergétique (kcal) 75
Fréquence sur 20
kJ 318 Critère GEMRCN repas

Matières grasses (g) 0.1
Dessert de fruits Sans limitation de
Dont acides gras saturés (g) 0 <20g sucres simples fréquence
Glucides (g) 17.8

Dont sucres (g) 17.6
Fibres (g) 0.5
Protéines (g) 0.5
Sel (g) 0.04

Caractéristiques physico-chimiques et bactériologiques

Caractéristiques bactériologiques Conforme au règlement CE 2073/2005

Atouts

Atouts  Praticité d’utilisation : facilité de stockage, entre 2 et 6°C, DLC
longue (12mois), sachet souple refermable, avec bec verseur
 Sain et naturel : Composé à 90% de fruits cueillis à maturité et à
10% de sucre. Sans conservateur, arome ou colorant ajouté
 Disponible toute l’année
 Sécurité alimentaire : respect des normes HACCP

Ces spécifications sont données dans un souci d’information et peuvent être modifiées en fonction des contraintes techniques
et/ou réglementaires, selon les informations fournies par le fournisseur. En cas d’écart entre cette fiche technique et
l’emballage, ce dernier fait foi.
Photo non contractuelle – suggestion de présentation