Page 63 - IAK Emagazine Thenmozhikal
P. 63
7 \¶mbn Dd§m³ Ignbm¯XmWv C¶v ]escbpw {^tÎmkv, \nbmkn³, ImÀt_m sslt{Uäv,
Ae«p¶ {]iv\w. tamiw Dd¡w, Dd¡anÃmbva ssdt_m^vtehn³, Ccp¼v, aKv\ojyw, ImÂkyw,
XpS§nb {]iv\§Ä A\p`hn¡p¶hÀ BtWm Itemdn, tkmUnbw, s]m«mkyw, ss^_À
\n§Ä? ]I apgph³ DuÀPzkzecmbn F¶nhbpÄs¸sS hnhn[ t]mjI§Ä
Ccn¡Wsa¦n cm{Xn \à Dd¡w IqSntb AS§nbn«pïv.
Xocq. CXn\pÅ ]cnlmcw tX³ \ÂIpw.
\Ã BtcmKy¯n\v \Ã Dd¡w thWw. Hcp tX\o¨IÄ tX³ Dïm¡p¶Xv F§s\sb¶v
¥mÊv NqSv ]men Hcp kv]q¬ tX³ tNÀ¯p Adnbmtam? ]pjv]§fn \nt¶m ]pjvt]Xc
IpSn¨m Dd¡anÃmbvabpsS FÃm {]iv\§fpw {KÙnIfn \nt¶m tX\o¨IÄ ]qt´³ tiJcn¨v
amdn¡n«pw. Dev]mZn¸n¡p¶ sImgp¯ {ZmhIamWv-- tX³ (Honey).
a[pcapÅ Hcp Huj[hpw ]m\obhpamWnXv.
8 ]©kmcbv¡v ]Icw tX³ D]tbmKn¡p¶Xv ]pjv]§fn \n¶pw tiJcn¨v tX³, Cu¨bpsS
\ÃXmWv. CXv icoc¯nse ¥qt¡mknsâ Dan\ocpambn tbmPn¸n¨v hbdn\pÅn B¡n
Afhv hÀ²n¸n¡psa¦nepw CXn AS§nb Iq«nte¡v sImïphcp¶p. hbdn h¨v
Bân HmI-vknUâv KpW§Ä saämt_mfnIv tX³ sehvtemkv, {^tÎmkv F¶o cïv Xcw
kn³t{Uman \n¶v kwc£n¨v {]tal km[yX ]©kmcIfmbn cq]m´cw {]m]n¡p¶p. DÅnÂ
Ipdbv¡pw. anXamb Afhn tX³ Ign¡p¶Xv kw`cn¨n«pÅ tX\pw hln¨psImïv ZoÀLZqcw
BtcmKy¯n\v \ÃXmWv. k©cn¡p¶ Cu¨, Iq«n h¶m tPmen¡mcmb
Cu¨IÄ¡v CXp ssIamdp¶p. 150 apXÂ 250
Ch IqSmsX BbpÀthZw hnNn{XImcapÅ XhW hsc tX\ns\ hbdnte¡v hens¨Sp¡pIbpw
acp¶pIfnepw aäv Huj[§fnepw tX\pIÄ XnI«pIbpw sN¿p¶ {]{InbbneqsS
D]tbmKn¡p¶p. \Ãh®w Zln¸n¨v ]mIw sNbvX tX³ tX\dIfnÂ
\nt£]n¡s¸Sp¶p. AXn\p tijw tX\n IS¶p
\½psS ]qÀhnIÀ tX\pIÄ DÄs¸Sp¯n ]eXcw IqSnbn«pÅ Pemwiw hän¡m³ thïn NndIpIÄ
Iq«pacp¶pIÄ {]IrXnZ¯ambn Dïm¡pIbpw sImïv hoin DW¡pw. C§s\ kw`cn¡s¸Sp¶
Häaqenbmbn D]tbmKn¡pIbpw sN¿p¶p tX\mWv-- hÀj§tfmfw tISpIqSmsX Ccn¡p¶Xv.
imkv{Xobamb ASn¯d CÃm¯Xn\mÂ
Ahsb¡pdn¨v IqSpXembn {]Xn]mZn¡p¶nà {]IrXnbnse kpµcamb \nÀ½mW hnZKvZcmWv
GItZiw 50 \pw 100 \pw CSbn tX³ D] tX\o¨IÄ. jSvtImWmIrXnbn IrXyamb
tbmKn¨pÅ HäaqenIÄ CSp¡nbnse ]qÀhnIcpw Afhn AdIfmbn \nÀ½n¡s¸Sp¶ tX\o¨
tKm{XhÀ¤¡mcpw D]tbmKn¨p hcp¶Xmbn IqSpIÄ AÛpXIcamb coXnbn KWnXimkv{X
Adnbphm³ km[n¨n«pïv am\ZÞ§Ä ]n´pScs¸Sp¶psh¶XmWv imkv{Xob
tKhjW§fneqsS sXfnªncn¡p¶Xv
tX\nse t]mjI KpW§Ä.
t]mjI k¼¶amWv tX³. Bân_tbm«nIv,
Bân HmIv--knUâv KpW§fpw tX\n [mcmfambn
Iïphcp¶p. tX\n GItZiw 75% ]©kmc
AS§nbn«pïv, AXn {^tÎmkv, ¥qt¡mkv,
kpt{Imkv, amÄt«mkv, emtÎmkv XpS§nbh {]
apJamWv. tX\n 14 apX 18% hsc shÅw
ImWs¸Sp¶p. t{]m«o\pIÄ, sImgp¸pIÄ,
F³sskapIÄ, AØncamb kpKÔ{Zhy§Ä
F¶nhbpw aäv ]ZmÀ°§fpsS cq]¯n aXnbmb
Afhn Dïv. CXv am{XaÃ, hnäman³ F, hnäman³
_n 1, _n 2, _n 3, _n 5, _n 6, _n 12 F¶nhbpw
sNdnb Afhn hnäman³ kn, hnäman³ F¨v,
hnäman³ sI F¶nhbpw tX\n AS§nbn«pïv.
63
