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PARMIGIANO REGIANO DOP OLTRE 30 MESI
Oltre i 30 mesi di stagionatura, il Parmigiano stagionato è detto
“stravecchio”. Il Parmigiano Reggiano stravecchio si presenta
particolarmente asciutto, friabile e granuloso, con un aroma
intenso e deciso. Le note di spezie e frutta secca risultano
predominanti. È perfetto per essere grattugiato, ma anche per
essere degustato con miele o aceto balsamico. È altamente
digeribile e ricco di elementi nutritivi, indicato agli intolleranti al
lattosio e ai bambini più piccoli.
I NOSTRI FORNITORI SONO:
Parmigiano Reggiano DOP
26 mesi
Parmigiano Reggiano DOP
36 mesi
Il PARMIGIANO REGGIANO si può avere porzionato nei
seguenti formati:
250gr - 500gr – 1kg – 1/8 - 1/4 – FORMA INTERA
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