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SELEZIONE JAMONITA
FORMAGGIO A LATTE CRUDO ITALIANO 16 MESI
La tradizione si racconta in grandi forme lasciate riposare per 16
mesi nei locali di stagionatura. Forme che racchiudono i segreti di
un latte gustoso eppure delicato nei profumi. Il formaggio
Selezione Jamonita viene ottenuto dalla lavorazione giornaliera in
vasche di rame alla temperatura di 55 °C, e con la caratteristica
struttura granulosa e dal sapore deciso. Ideale per mantecare un
risotto oppure per creare cialde e spume o aromatizzare pani a
lievito madre.
