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PATATA ROSSA
Le patate rosse, sono una varietà di patate che si differenzia da quella tradizionale
per il colore della buccia rossa e per la polpa soda e compatta che mantiene la
consistenza anche dopo una lunga cottura. Il gusto è leggermente salino, molto
pronunciato, fine e delicato, più saporito rispetto alla classica, contiene amido,
vitamine, fibre e minerali.
Le patate rosse, proprio come le patate tradizionali, si prestano a innumerevoli
ricette: sono ottime lessate, al forno, fritte, tipo chips danno il meglio di sé, in
padella, in tortini, per i tortelli, negli arrosti, per fare gli gnocchi e nell’insalata di
patate rosse.
CONFEZIONE DA 10 KG
