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SACCO 25 KG
TIPO 00 “ METRO”
La Caputo Pizza a metro è creata con particolare attenzione alla
selezione di proteine di grani molto elastiche per garantire
anche lunghissimi processi di lievitazione e strutture
estremamente alveolate e fragranti. La particolare gamma di
granulometrie conferisce alta ritenzione idrica all'impasto e
dunque sofficità e conservabilità del prodotto finito.
