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Coppiette di maiale
Sono golose striscioline di carne di suino,
ricavate in particolare dal filetto di prosciutto
di maiali selezionati. Vengono lavorate
artigianalmente ad Ariccia con sale e spezie e
vengono successivamente essiccate.
Consigliamo di assaporare il gusto unico delle
coppiette di suino gustandole da sole con una
fetta di pane e un buon bicchiere di vino
rosso.
Confezione sottovuoto da 1kg/500 gr
Confezione sottovuoto da 150 gr
Coppa di testa
La coppa è prodotta con la testa del
maiale e tutte le altre ossa rimaste dalla
macellazione, che vengono messe a
cuocere in un calderone per 4 ore.
Peso: 3,5/4 kg
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