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SALSICCIA PICCANTE NAPOLI BASTONE
• DESCRIZIONE : tipico salame campano delicatamente affumicato e
speziato
• BUDELLO : naturale
• SOTTOVUOTO: si
• GUSTO : piccante

PESO CIRCA 1.00 KG

PANCETTA STUFATA RUSTICA 1 / 2

• LAVORAZIONE: salagione a secco, stagionata
• CARATTERISTICHE: cotta a vapore e affumicata
• GUSTO : delicatamente aromatica

PESO CIRCA 2,00 KG

PANCETTA AFFUMICATA SENFTER 1 / 2
• CARNE : tagli selezionati magri di suino
• LAVORAZIONE: delicata salatura e speziatura a secco, lunga
affumicatura naturale al legno di faggio, stagionatura di almeno 5
settimane
• CARATTERISTICHE: formato metà sottovuoto
• GUSTO : sapore rustico affumicato

PESO CIRCA 1,50 KG

PANCETTA DOLCE STAGIONATA 1/2 SV
• CARNE : tagli selezionati magri di suino
• LAVORAZIONE : delicata salatura e speziatura a
secco ; lunga
affumicatura naturale al legno di faggio • CARATTERISTICHE :
formato metà sottovuoto
• GUSTO : rustico affumicato, ma morbido
PESO CIRCA 1,50 KG