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CACAO 22/24


































        Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao. Colore rosso bruno
        scuro, gusto forte e pieno di cacao/cioccolato.



        Consigli di impiego


        In cioccolateria
        Ideale per realizzare la classica cioccolata in tazza, le creme spalmabili e per tartufare.

        In pasticceria
        Ideale per aromatizzare le glassature, le basi pasticceria, per le creme e per biscotteria.
        In gelateria
        Di grande equilibrio e versatilità, si presta facilmente anche ad
        abbinamenti, e caratterizza il gusto del gelato/ semifreddo.

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