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CACAO 22/24

Polvere di cacao mediamente alcalinizzata con 22/24% di burro di cacao. Colore rosso bruno
scuro, gusto forte e pieno di cacao/cioccolato.

Consigli di impiego

In cioccolateria
Ideale per realizzare la classica cioccolata in tazza, le creme spalmabili e per tartufare.

In pasticceria
Ideale per aromatizzare le glassature, le basi pasticceria, per le creme e per biscotteria.
In gelateria
Di grande equilibrio e versatilità, si presta facilmente anche ad
abbinamenti, e caratterizza il gusto del gelato/ semifreddo.

FORMATO 1 KG