Page 114 - bloch2-30-01-2022_OCR
P. 114
Stefan Elias
De naam Bloch staat in Gent, maar ook ver daarbuiten, synoniem voor de heerlijke geur van
versgebakken brood en banket. Toen de banketbakkerij-patisserie op zaterdag 29 maart
2008 na 110 jaar definitief de deuren sloot, bleef het cliënteel dan ook verweesd achter.
Dit receptenboek wil opnieuw de unieke sfeer oproepen van die prachtige zaak op de hoek
van de Veldstraat en de Hoornstraat, waar jong en oud geduldig aanschoven voor een van de
vele lekkernijen uit deze ambachtelijke bakkerij, of om ter plaatse even tot rust te komen in
de tearoom. Meerdere generaties klanten kwam er verpozen van het shoppen in deze eens
zo statige winkelstraat of zakten speciaal naar Bloch af om er in de verbruikerszaal - zonder
muziek! - te genieten van de vele specialiteiten van het huis.
9789081794305
ISBN: 9789081794305
